Bolas de Berlim com creme
Fim de semana pede bolo ou então bolinho! Estas bolas de berlim feitas no forno, recheadas com um creme de baunilha, são deliciosas. Vale cada minuto do trabalho que dão, garanto-vos. E o primeiro fim de semana de confinamento também precisa de algo doce para nos aguentar-mos, então deixo-vos aqui a receita, espero que experimentem e que gostem. Bom fim de semana a todos e já sabem, sempre que possível, fiquem em casa. Ingredientes: - 2 ovos tamanho L + 1 ovo para pincelar - 80gr de leite à temperatura ambiente - 30gr de açúcar - 60gr de manteiga à temperatura ambiente - uma pitada de sal - 350gr de farinha de trigo - 25gr de fermento fresco ou 1 saqueta de levedura seca Ingredientes para o creme: - 250ml de leite - 3 gemas - 100gr de açúcar - 1 colher de sopa de amido de milho - casca de limão - 1 pau de canela Preparação: Numa taça coloque a farinha. Abra uma cavidade e adicione o açúcar, o sal, os ovos e a manteiga. À parte dissolva o fermento no leite e adicione à farinha. Amass